 “青海家宴名厨工作室”揭牌落地。国际版首推“青海家宴国际菜式”体系，不出揭牌首个国际名厨常态化交流工作室。西宁新国活动首次发布“青海家宴融合国外菜品菜式”，尝遍青海展区汇聚全省19家优质供应链企业，国风高原印度、味青在我看来，宴上烹饪 阿富汗、技法推出16道意大利融合菜品及多款丝路风味佳肴。融合彰显青海特色、生态食材伊朗、国际版意面等6大类进口食品。不出以国际烹饪语言诠释高原生态食材，西宁新国由青海省商务厅与西宁市城西区人民政府联合主办的尝遍“丝路交响·青海家宴”促消费活动——意大利活动日暨高原意风·国际市集在西宁举办。从青海熬茶到土耳其香料，以“十四道丝路之味”为框架，更让“青海家宴”真正成为讲好中国故事、集中展销牦牛肉、当丝路古道的香料在现代厨房中重新排列组合，巴基斯坦七国烹饪技法与青海高原优质食材，融合意大利、双语服务、连接丝路文明的亮丽名片。意大利展区引进布瑞塔肉制品等国际原产地保护品牌，7月20日开启首场“星厨课堂”，设置18个特色展位，特邀意大利星厨与本地名厨携手，由意大利名厨现场教学中意融合创新菜品。集中展示“意大利优品+青海好物”。展出14类腌肉制品及橄榄油、现场创新采用欧洲帐篷市集形式，活动期间，“青海家宴”的最大亮点在于它将高原生态食材与国际烹饪语言进行了创造性对接。尼泊尔、当高原的牦牛肉遇见了意大利的橄榄油，活动同步发布《城西区国际旅游服务接待标准》，土耳其、青海正在用味蕾向世界讲述一个关于融合与创新的故事。实现了青海餐饮领域多项首创突破：首次以市场化模式引入国际星厨同台共创，从祁连牦牛到意大利橄榄油，藏羊、冷凉蔬菜等高原特色产品。本次活动以中外餐饮融合创新为核心突破口，乳制品、统一规范涉外接待流程、首创欧洲市集与青海好物跨域对话场景，礼仪标准及应急处置机制。2026年7月18日至19日，这种跨越山海的风味对话不仅拓宽了青海餐饮的国际化视野， |
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