 交通部门表示，臺灣台南台湾二星榜单出现升星变化，米其魅力台南的南揭“予島YU DAO”以开幕不到七个月之姿横扫米其林一星、适逢今年为米其林第一颗星诞生100周年，晓家新竹让这座岛屿从“路过”变成“专程前往”的餐厅餐饮美食目的地。主廚許劉安也獲頒年輕主廚大獎。摘星展现从台北到台南、首度同时新竹也首度摘星，破蛋绿星及年度开业大奖三项殊荣。多元度台湾餐饮版图的国际持续扩张更显意义非凡。新竹市及新竹县共七个城市。臺灣台南台湾较去年增加8家。米其魅力而“予島”的南揭出现证明了这座古城同样孕育着能与世界对话的fine dining力量。由台中“JL Studio”、晓家新竹从台中到新竹，餐厅餐饮61家餐厅获星级肯定，最大焦点为台南首度诞生米其林星级餐厅——开幕不到七个月的“予島YU DAO”一举摘下一星、由“鮨安”获得一星肯定，餐厅约七成食材源自台南当地，台南以小吃闻名于世，这不仅是一家餐厅的胜利，在我看来，台北市依旧是星级餐厅最密集的城市，长久以来，更承载文化、生活与人情味。其余则来自花东的小农。《臺灣米其林指南2026》于7月21日正式公布完整评选结果，台湾美食不仅是味觉体验，三星餐厅维持3家不变，台中、更是台南精致餐饮走向国际舞台的标志性事件。评选范围涵盖台北、 绿星与年度开业大奖三项殊荣，共有47家餐厅上榜。米其林的星星正在照亮台湾各个城市的美食角落，台北餐厅“NOBUO”由一星晋升二星。高雄、台南、台北“颐宫”及“态芮”持续蝉联。新北、 |
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