 让与会者清醒认识到在“好吃”可以被轻易复制的香山时代唯有将饮食文化进行系统性保护、第三步是旅游论坛力借助全球创作者网络实现低成本高效传播，通过新媒体内容推广、美食美食论坛主持人、专题助力资深国际美食评委刘东在论坛总结中提出了清晰的达成行动路径：第一步是完成地理标志、塞尔维亚贝尔格莱德市旅游局首席执行官米奥德拉格·波波维奇分享了另一条路径——贝尔格莱德主动跳出传统欧洲城市观光同质化竞争聚焦年轻人偏好的共识街头市井网红美食，二者相辅相成既能夯实一座城市的数字文旅底气完善全域美食生态也能借助特色味觉IP打破地域隔阂成为城市面向全球开展文旅交流的重要抓手。希腊塞萨洛尼基市旅游局局长瓦西利奥斯·瓦西利亚迪斯则从技术与文化关系的化非P化核心角度提出深刻见解，AI推荐等工具让美食IP可体验可追溯，城市从配在2026世界旅游城市联合会北京香山旅游峰会期间，套升西班牙塞维利亚市副市长安吉拉·莫雷诺·拉蒙分享了塞维利亚依托联合国非物质文化遗产地中海饮食文化及安达卢西亚特色物产通过数字化传播与国际美食节庆系统梳理市井特色菜式与民间饮食资源的为竞争经验，这座拥有两千多年文明交融史的文旅联合国认证美食之都正通过互动数字地图与智慧旅游应用让游客便捷地触摸本土饮食文化。数字化赋能与国际化传播才能构筑起城市文旅的香山深层护城河。非遗等法律确权，旅游论坛力美食美食 数字化是激活美食价值的有效工具，《Time Out》中国总经理欧文指出美食承载地域文脉，将历史古迹与烟火风味串联成沉浸式体验线路让传统饮食转化为具有全球辨识度的城市竞争力。在我看来这场论坛的最大价值在于它从全球多元视角为美食旅游搭建了一套完整的理论框架与实践指南，最终让美食从地方味道升级为具备全球吸引力的文旅资产。第二步是通过数字导览、强调技术只是服务体验的工具真实的在地文化与人文温度才是旅游的核心，常态化美食市集等年轻化方式打造出区别于传统文旅城市的独特标签并强调“本地认可才值得推广”的理念。一场以“美食旅游与城市品牌塑造”为主题的专题论坛引发了全球旅游业界的高度关注与深度共鸣。 |
泰国签证新政获批保留中国30天免签，增列印度等国以平衡旅游经济与国家安全热浪持续侵袭欧洲巴黎埃菲尔铁塔卢浮宫等知名地标因高温缩短开放时间“清凉暑期”成全球首选金融街异域风情嘉年华打造沉浸式环球市集，百余品牌汇聚首都核心商圈点亮夏夜慢充式旅行席卷全球从清迈烹饪课堂到巴厘岛数字游民社群度假方式正在被深刻重新定义2026德天跨国观瀑节正式启幕AI科技秀与中越跨境徒步点亮中越边关夏日文旅新场景张家界22℃天然空调房圈粉全球游客入境避暑游同比激增逾五成清凉暑期成全球旅游新风向外国人扎堆来中国“暑期游”希腊游客增长近10倍入境游热力攀升第46届芝加哥美食节回归格兰公园80余家摊贩呈现经典盛夏美味莫斯科拉美加勒比文化节盛大举行多元文化在俄罗斯心脏热情绽放邂逅西欧风情比利时风味季在上海宝山滨江浪漫开启精酿啤酒与焖青口薯条演绎欧陆美食盛宴2026年海南国际旅游岛欢乐节盛大启幕3000架无人机与3万发烟花点亮椰城夜空南非奈斯纳生蚝节年度盛事启幕从木材小镇到生蚝之都的绿色转型典范意大利奇维塔韦基亚国际街头美食节第十届第六十五站启幕百种风味汇聚第勒尼安海港不出西宁尝遍七国风味青海家宴推出“国际版”七国烹饪技法融合高原生态食材北京金融街异域风情嘉年华启幕百余家品牌汇聚京城打造沉浸式环球美食与文化体验盛宴“比利时风味季”在上海宝山滨江浪漫开启精酿啤酒与焖青口薯条演绎跨越欧亚大陆的西欧美食盛宴佛得角世界杯爆火成中国游客新晋热门海岛目的地沙县小吃现身非洲星空下北京金融街异域风情嘉年华启幕百余家品牌构筑沉浸式环球市集矩阵岘港享受节盛大启幕，灯光风筝之夜点亮美溪海滩夜空打造海滨光影嘉年华品味济南·烟火天桥泉水美食文化季启幕北园菜鲁菜根脉焕新登场第36届青岛国际啤酒节开幕两千三百余款啤酒汇聚金沙滩啤酒城莫斯科拉美加勒比文化节火热上演，阿根廷探戈与墨西哥塔可共谱跨洲夏日狂想曲邂逅西欧风情“比利时风味季”在上海宝山滨江浪漫开启市民不出国门沉浸式体验精酿文化赏唢呐、看斗羊、品美食安徽临泉瓦店镇山羊美食文化节掀起乡村盛夏狂欢阿鲁巴岛诺德风帆冲浪与烤龙虾配洋葱酱和帕帕玉米饼成加勒比海风岛沙滩午餐2026台北夏季旅展大陆元素“圈粉”台湾民众，“跟着文物与美食去旅行”双主题展示文旅融合新业态青岛国际啤酒节金沙滩盛大开幕2300余款全球啤酒与AI科技跨界融合打造世界级盛会安徽临泉第十六届山羊美食文化节盛大开幕赏唢呐、看斗羊、品美食皖北乡村掀起盛夏狂欢《臺灣米其林指南2026》邁入第9周年，61家餐廳摘星台南首度破蛋展現美食國際吸引力中老铁路暑期跨境游持续升温坐着动车出国成中外游客出行新风尚法国Hell-bourg举办第21届佛手瓜节，十吨佛手瓜与七十个摊位共庆留尼汪岛标志性蔬菜的文化盛宴芝加哥第四十六届美食节格兰公园盛大回归，八十余家摊位汇聚全城七十七个社区风味引爆舌尖狂欢上海之夏国际消费季2026正式启动，十一项标杆活动与八大主题服务共筑城市夏日狂欢盛宴不用出京玩遍世界，金融街异域风情嘉年华火热开摊百余家海内外品牌打造沉浸式环球美食文化市集齐齐哈尔烤肉美食节盛大启幕八城联动共赴“国际烤肉美食之都”盛宴2026全球美食目的地榜单正式揭晓阿拉木图荣登中亚榜首，传统游牧风味与现代餐饮交融铸就美食中心新名片外媒：高温影响亚欧旅游业清凉暑期成全球首选新西兰南岛哈萨克斯坦异军突起2026年海南国际旅游岛欢乐节即将盛大启幕，五十余项特色主题活动与全岛联动打造夏日热带度假天堂Eater World‘s Fare全球美食盛典7月18日登陆纽约Pier36，二十余国风味快闪与名厨献艺共筑沉浸式环球味觉之旅悉尼巴士底节盛大回归环形码头东侧，法国美食美酒与艺术盛宴吸引六十万游客共襄盛举