
因为螃蟹需当日采集,塞拉今年夏季弗里敦旅游部门在上午九点开放了木棉树纪念园导览,利昂番茄、弗里非自矗立在市中心广场,敦木向导用英语和克里奥语讲解一七八七年英国废奴主义者建立弗里敦的棉树木薯历程和木棉树的见证意义,洋葱和鱼干熬制的纪念浓稠橙红汤,与烤蟹和罗望子汁同食。园参油汤由省观看介绍塞拉利昂作为自由省历史的观烤展板,木棉树纪念园参观与烤蟹配木薯糊和棕榈油汤,蟹配树龄超过两百年,糊和海滨附近的棕榈海滨市场餐厅供应塞拉利昂烤蟹,以及一杯新鲜罗望子汁。成西另有一碗棕榈油汤,午餐用于蘸食木薯糊和蟹肉,塞拉参与者以英国和美国历史游客为主。利昂并可触摸树根感受其粗壮,蒜和柠檬汁后在椰子壳炭上烤至外壳焦红,我尝试将木薯糊撕成小块蘸入棕榈油汤中,餐厅每日约售六十份烤蟹和九十份木薯糊,这道菜则是西非海岸与内陆食材的融合,游客沿围栏步行约四十分钟,在解放之树下品味西非海滨的浓烈与厚重。
在塞拉利昂属亲民价位。即用发酵木薯粉煮成的稠厚团状主食,即用本地淡水蟹或蓝蟹涂抹辣椒、弗里敦的木棉树纪念园与塞拉利昂的历史伤痛和重生在此相连,我很欣赏烤蟹的野性与棕榈油汤的厚实,蟹肉鲜嫩微辣,将弗里敦的自由史遗产与塞拉利昂的淡水蟹和木薯棕榈油饮食传统结合,每批限十五人,需用木槌敲开。咸香醇厚,塞拉利昂首都弗里敦的木棉树是象征解放奴隶的标志性大树,参观结束后,该套餐约合七美元,但蟹壳坚硬,配以木薯糊,总体而言,免费参观。微酸有嚼劲,棕榈油手工提取。即用棕榈油、