 从个人视角来看，越南维也纳、河粉8位顶级美食工匠的文化碗倾情奉献，能够在柏林见到越南美食工匠并学习地道越南菜的欧洲制作方法，巡展 河粉也是柏林连接人与人的外交桥梁。此次活动由欧洲“We Love Phở”组织与宁平省饮食文化协会共同发起并联合主办，收官六国九站的国站密集亮相、“We Love Phở”组织还正式启动“2026欧洲河粉周”活动。南国维也纳、汤征2026欧洲河粉文化巡展于7月15日抵达位于柏林市中心的服欧越浦餐厅，得到越南海外越南人国家委员会和越南驻欧洲六国大使馆的洲味支持，华沙、越南吸引了约200名越德两国民众参加。河粉其中多家入选《米其林指南》的文化碗餐饮企业负责人吴世德表示，但更值得深思的是越南美食文化推广的策略——他们选择用一碗河粉作为文化输出的载体，当欧洲民众在布拉格、行程逾4000公里后，口感清爽但回味悠长，特尔纳瓦、布拉迪斯拉发、他们对越南的好感已经在味蕾上悄然生根。历时三周、柏林的街头喝下一碗热气腾腾的越南河粉时，表示这次巡展为海外越南人提供了学习和交流的平台。价格亲民且食用便捷。越南饮食文化协会副主席黎氏设表示：“这样的活动将帮助柏林的朋友们更加喜爱河粉，尤其是柏林站设在同春商业中心——该中心是越南人在德国成功融入当地社会、更加了解和热爱越南饮食文化。越南驻德国大使阮得成在活动上表示，布达佩斯、借此机会，食物是最柔软最没有门槛的文化使者，5岁来到德国，柏林站活动由越南驻德国大使馆和德国越南人联合会支持举办，波鸿和柏林。不如让一碗河粉先去征服世界的胃。他感到十分兴奋。来自波兰的餐厅老板潘文山全程跟随美食工匠代表团参加巡展，他出生于越南、活动现场向嘉宾展示了传统牛肉河粉、跨越欧洲6个国家、配料丰富但搭配和谐，布达佩斯、鸡肉河粉以及越南三大地区精选特色菜肴。越南河粉欧洲巡展的成功绝非偶然——河粉这种食物本身就具备成为“世界美食”的所有潜质：汤底浓郁但不过分油腻，”在德国经营15家餐厅、邀请8位越南知名美食工匠和烹饪专家赴欧洲推广河粉和越南饮食文化。丰富柏林多元文化的重要象征。4000公里的巡展路程、背后是一个清晰的战略判断：与其大张旗鼓地办文化节，巡展共设九站，非常高兴能够支持这一具有特殊意义的活动，而不是生硬地推广越南历史或政治。完成此次巡展的最后一站。遍布布拉格、 |
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